Zsuzsanna Kelényi-Kovács verbrachte ihre Kindheit nahe der österreichischen Grenze, ging als Realschülerin nach Österreich und absolvierte später auch im Nachbarland die Wirtschaftsuniversität in Wien. Nach ihrem Abschluss half sie ihren Eltern in ihrer kleinen Familienkonditorei in Fertőszentmiklós; Zu Weihnachten stellten sie auch hochwertige Teekuchen her, die in Ungarn und Österreich verkauft wurden und in der Gegend von allen gekannt wurden.
2008 baute sie eine schöne, moderne Fabrik, die sie selbst entworfen und eingerichtet hat. Sie installierte alle Maschinen und Geräte und richtete die Technik und die Rezepturen eigenhändig ein. Nach den Anfangsschwierigkeiten war sie ohne Partner und kaum noch berufstätig, doch die Situation änderte sich schnell. Szamos Marzipan ist eine der bekannten Marken, mit denen sie heute zusammenarbeitet: Sie wurden ein Jahr nach der Einführung Partner.
Im Jahr 2009 erhielt Zsuzsanna Besuch von Kolos Kelényi, einem Enkel von Mátyás Szamos, der nach Partnern für die Herstellung von Premium-Keksen suchte. Zu dieser Zeit unternahmen dies nur wenige Menschen im Land, insbesondere mit einer so modernen und professionellen Einrichtung wie der Fabrik in Fertőszentmiklós. Die Zusammenarbeit begann bald und sie fanden Gemeinsamkeiten, weil Zsuzsanna wie Szamos mit den hochwertigsten Materialien arbeitete: In ihrer Fabrik wurden Mürbgebäck und andere Kekse aus Butter, Walnüssen, Mandeln, belgischer Schokolade und hausgemachter Marmelade hergestellt. Die Fortsetzung ist märchenhaft: Nicht nur die Marktakteure der Premium-Qualität haben geheiratet, die beiden Süßwarenprofis haben inzwischen auch eine Familie gegründet.
Unser Betrieb produziert hauptsächlich Mürbteig – Köstlichkeiten wie Ischler und Vanillekipferl. Die Süßwarenpalette umfasst den Schokoladenkeks, den Linzeraugen mit Marillenmarmelade und den Kokosbusserl. Aber auch die klassischen Teekuchen, Kaffeehauskuchen oder der auf dem österreichischen Markt äußerst erfolgreiche Lebkuchen dürfen nicht fehlen. Wir haben auch Blätterteig-Leckereien und machen während der Ferienzeit Macarons, Mohn- und Nuss-Striezel.
Unsere drei Hauptmerkmale sind Authentizität, Wissen und Tradition. Die Familie unserer Besitzer ist eine stolze Konditorendynastie. Es erfüllt uns mit Stolz und Zufriedenheit, dass uns unsere Partner täglich uneingeschränktes Vertrauen schenken. Sie wissen, dass sie bei uns mit einer Mischung aus Tradition und Innovation arbeiten. Sie sind in eine gemeinsame Arbeit eingebunden, in der wir nach vorne schauen und auf der Grundlage unserer Expertise gemeinsame Schritte in die Zukunft gehen.
Wir unterstützen Praktiken der Land- und Lebensmittelindustrie, die ökologische Nachhaltigkeit und hohe Qualität garantieren. Deshalb produzieren und bieten wir auch Fairtrade- und agroVet-zertifizierte Produkte an. Unser Werk ist IFS-zertifiziert.
Die meisten unserer Produkte werden mit Butter hergestellt, außerdem gibt es eine große Auswahl an aromafreien Varianten mit reduziertem Kohlenhydratgehalt. Zu unserem Weihnachtsangebot gehören auch Nuss- und Mohn-Striezel ohne Zuckerzusatz.
Wir wirtschaften umweltbewusst und sammeln Abfälle selektiv. Unsere Rohstoffe beziehen wir auf Kundenwunsch aus Fairtrade- und agroVet-zertifizierten Quellen.
